Quem nos conhece diz que somos a adega mais irreverente e desavergonhada do Mediterrâneo. Tomamos isso como elogio, porque para nós ser desavergonhado significa nadar contra a corrente, ser inconformista e fazer vinhos que ninguém fez antes.
E sim, nós o admitimos, somos fervorosos defensores de nossa terra e de seus frutos. Há anos que somos obcecados por mostrar ao mundo tudo o que as uvas mediterrâneas locais podem oferecer se forem tratadas com respeito e admiração; sempre olhando para o passado, mas ao mesmo tempo inovando com intrepidez e sem limites.
